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超下饭的香辣黄骨鱼/黄姑鱼(3/9)
黄骨鱼干净，沥一下水分。适量食用盐。
料酒、姜片，腌制20分钟左右。
热锅烧油放入腌好的黄骨鱼煎香，注意翻面。
加入花椒爆香。
切好的葱姜蒜末、小米辣，放入碗里，加入耗油、生抽、醋，加一碗水搅和匀。
搅拌好的料汁倒入锅里盖上锅盖煮几分钟。
加入切好的青椒继续盖上锅盖煮。
煮的时候也要翻面哦！ 汤汁煮浓稠后，大火收汁，加入少许鸡精就可以起锅啦~
出锅撒一点葱花，色香味俱全~