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蓝莓慕斯蛋糕(2/11)
准备食材，酸奶记得买卡士的好吃，或者是冠益乳，我这个酸奶有点不尽人意，千万别买，其他食材OK，8寸模具
消化饼干取半包，打碎
打碎的样子
黄油加热液化
黄油加热液化后倒在消化饼干上面搅拌均匀再铺平
打奶油这个状态就可以了不用太硬
酸奶加蓝莓打碎，如果有破壁机打出来效果更好，我这个打得不是很碎有颗粒，也可以直接加蓝莓果酱进慕斯糊里，不过自己吃的加的是纯果肉，纯蓝莓做出来颜色没有果酱的好看，但是健康
打好后跟奶油搅拌在一起倒在蛋糕模具里面，用酸奶或清水适量隔水加热吉利丁片搅拌在慕斯糊里，放冰箱冷藏4小时以上
冰好后脱模，吹风筒吹一圈，轻松脱模
蛋糕不厚，饼干切两半，用一点果酱刷在饼干上粘在上面用丝带绑好
挤一圈果酱摆好蓝莓，完美！