#我的夏日味道vlog#酱焖豆腐(
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北豆腐 切小块 备好 葱花 姜片 蒜片
炒锅烧热 下入葱姜蒜爆香。加入1勺黄豆酱 小火炒出酱香味。
黄豆酱炒香 下入豆腐 炒匀 。 淋入料酒 炒出豆腐的豆腥味。 加入1/2勺白糖 白糖炒化 加入开水 与锅内豆腐持平。
淋入2勺生抽 提鲜。
盖上锅盖 中火炖10分钟左右。
炖至豆腐入味 撒入鸡粉。淋入少许水淀粉勾芡。 大火收汁 锅内汤汁收浓稠 撒入葱花。
略微翻炒至葱花断生 即可出锅装盘。
✅完成✅
