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蒜香孜然牛肉(4/10)
准备好一块牛里脊肉，切成较薄的肉片
牛肉片放入碗中，加入小苏打、料酒、生抽、老抽和蚝油。
搅拌均匀，冷藏腌制2小时左右。
放入玉米淀粉，和植物油，抓裹均匀。
生姜、大蒜去皮切碎，炒香。
放入牛肉小火慢煎
煎至两面微微焦黄。
洒入孜然粉、辣椒粉和食盐，翻炒均匀即可。
撒点儿白芝麻和香葱。
香香的开吃啦！