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快手菜——白灼芥蓝(0/7)
芥蓝洗干净备用，有时间可以把前面茎的皮笑掉，口感回更嫩
煮一锅开水加几滴食用油焯芥蓝，洗好的芥蓝用手抓住叶子，茎现在开水里焯1-2分钟
然后把芥蓝全扔到水里焯1分钟左右，捞出摆盘备用
调个汁：2勺生抽、1勺蚝油、半勺淀粉，半碗水搅拌均匀，因为我菜比较少，生抽蚝油都含盐就没再放盐了，如果菜更少，可以减少生抽和蚝油的量，青菜不要吃咸了
热锅热油蒜末爆香
倒入调好的汁，大火煮开
浇到焯好摆好的芥蓝上就可以哒