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酷夏减脂消暑美汤—蛤蜊冬瓜汤#解腻开胃就吃它#(5/15)
准备食材。
蛤蜊在盐水中浸泡吐沙后洗净。
小葱切段，姜切片，香菜切小段备用。
冬瓜去皮切片。
锅中宽水，将蛤蜊冷水下锅，水开蛤蜊开口后关火。
把蛤蜊沥水捞出。
蛤蜊汤过滤倒入大碗中。
另取一锅，加入15ml千岛源有机油茶籽油烧至6成热。千岛源有机油茶籽油甄选高山老树龄有机油茶籽，四国有机认证，品质更安心。
下入葱姜爆香。
再放入冬瓜翻炒一下。
加入过滤好的蛤蜊汤。
烧开后煮3分钟，加入适量的盐。
倒入蛤蜊，淋少量麻油。
起锅前撒上香菜段。
鲜美无比的蛤蜊冬瓜汤，清热消暑又营养，老少皆宜！