首先将两个蛋黄放入容器中，搅拌一下。同时将30克清水+40克白糖倒入锅中加热至沸腾。将沸腾的清水+白糖立刻倒入蛋黄中（边倒入边搅拌，不然蛋黄会被烫熟）不断用搅拌器搅拌容器中的蛋黄，直至颜色逐渐变白
往变白蛋黄里加入马斯卡彭，用搅拌器快速
搅拌均匀，放置一侧待用
将浓缩咖啡与清水，白糖搅拌均匀，待凉即可 我的版本加入往咖啡液里面加了利口酒 手指饼干在咖啡液快速沾一下不然很容易软
组装的方式：将手指饼干放入咖啡糖浆中，吸收糖浆。然后将其放你想要的任何容具中 在手指饼干上挤一层马斯卡彭再在马斯卡彭酱上平铺吸收了咖啡糖浆的饼干，再最后挤上一层马斯卡彭酱。使用过筛器撒上少许可可粉在顶部作为装饰
撒上可可粉后要赶紧开吃不然就会受潮 口感也会差一点点！！！！
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