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香辣蟹秘制(3/8)
青蟹洗净剥壳改刀肉身切块，一次加入以下调料腌制5分钟 1:料酒 2:生姜 3:黑胡椒粉 4:盐 5:酱油
将蟹块裹生粉，热油下锅煎至金黄
将蟹块捞出
锅中留油下锅将焯好的玉米2面稍微煎熟
玉米捞出，葱姜蒜爆香，下洋葱，盐，豆瓣酱，黑胡椒，咖喱块，翻炒出红油
加入炸好的蟹块翻炒，放入玉米，蟹壳扣上，泼入料酒，啤酒也可以，大火闷1分钟。
加入青椒小米辣翻炒大火翻炒收汁
完美……～