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可可脆脆杯(2/9)
先来做sabayon：3个蛋黄加入40g砂糖，打蛋器高速搅打至颜色发白，体积变大，质地变厚，加入60g牛奶，慢速搅打均匀后
倒入锅中，小火慢煮搅拌至液体变粘稠即可。（相信我，蛋黄真的熟了！）倒入碗中，加入适量柠檬汁搅拌均匀后，盖上保鲜膜放冰箱降温备用。
60g黑巧克力切成长碎碎备用
300g淡奶油加入20g炼乳，搅打至6分左右后
再加入18g可可粉继续搅打至8成发
倒入降温后的sabayon，搅拌均匀
倒入50g巧克力碎碎和20g脆脆珠混合。
做好的糊糊装入裱花袋，挤入雪糕杯里，稍微抖平后，
表面装饰上黑巧克力和白脆珠珠，放入冰箱冷冻过夜。