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#我的夏日味道vlog#日式南瓜挞(1/19)
南瓜大火蒸15分钟，蒸至软烂
南瓜稍稍放凉后，加入砂糖捣烂，变成南瓜糊
加入鸡蛋，淡奶油搅拌均匀
南瓜糊中加入玉米淀粉拌匀备用
黄油隔水融化
消化饼干打碎
饼干碎倒入黄油拌匀
八寸模具，底部铺上硅油纸，放入黄油饼干压紧
倒入南瓜糊
烤箱170度预热，中层烤40分钟
冷却后，放入冰箱冷藏4小时
奶锅倒入适量椰蓉，小火翻炒椰蓉至金黄色备用
淡奶油放入无油无水的器皿中，加入适量砂糖打发至有纹理
装入裱花袋，用上自己喜欢的裱花嘴
南瓜挞脱模，在南瓜挞表层挤上奶油
撒上炒好的椰蓉即可
高颜值，低热量
我想吃原味，所以只挤了一半奶油
太好吃了