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麻辣鸭脖～超级简单，好吃停不下来(0/5)
鸭脖解冻洗净，冷水下锅，放入2勺料酒、3根葱、3片姜片，水开撇去浮沫，煮2-3分钟，捞出洗净备用。
锅中倒入少许油，一把冰糖，炒焦糖色。放入水（图片是炒糖色加水的状态，如果不会炒的话建议可以省去该步骤。直接下入冰糖）
锅中下入鸭脖、剩下一半的葱姜、倒入一罐啤酒、卤料包、胡椒、辣椒、适量的盐，加水没过鸭脖，水开调中小火慢炖半个小时。
炖好后可以关火闷十几分钟入味（ps：可以试吃一点，如果咸度已够不建议继续泡汤汁哦。）
可以直接啃一大块，也可以切小块再吃。