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抹茶红豆布丁(
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材料备齐。
吉利丁片剪小块,放入冰水里泡软。
动物性鲜奶油中加入牛奶、细砂糖,火加热至糖溶化。
抹茶粉加热水拌匀后加入做法2中拌匀。
再将吉利丁沥干水分后放入做法3中拌匀成 布丁液,熄火,再使用滤网过筛。
取适量蜜红豆放入瓶中,倒入布丁液放凉 后,放入冰箱冷藏凝固即可。
定型后表面撒点红豆装饰即可!