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油炸排骨(2/7)
准备食材排骨和姜
锅中放油，油热了放入草果和姜，先炸出姜和草果的味道
倒入排骨，排骨淘洗后滤水就行，不用放任何调料腌制
放入适当的盐，搅拌均匀，这次放够了，后边就不在放
炸制两面焦黄，关火，过滤出多余的油
趁锅里的余热放入辣椒面、花椒粉，少许生抽，搅拌均匀即可
一份麻辣的油炸排骨就完成了