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时蔬炒玉米面贴饼子(2/5)
2个玉米面贴饼子（纯玉米面），切成块，鸡蛋打入碗中，青红椒切菱形块，蒜末，备用
鸡蛋里加入一勺黄酒（去腥，增加体积），然后打散，炒锅放油，油热放入打散的蛋液，看到蛋液迅速膨胀，体积变大，用筷子打散，焦黄后盛出备用
炒锅从新放油，到入蒜末和大葱炒出香味
放入切好的玉米面贴饼子块，煸炒均匀，慢慢受热，不要急火，随后放入食盐、鸡精、生抽和老抽，煸炒上色，到入青红椒和鸡蛋，炒到青红椒微微发软，关火完成！
成品，蕉香四溢，又是粗粮，吃一碗，一点负担都没有