我做的比较快 没有提前过水 但是鱼还是很滑嫩 1鱼片处理好 料酒 盐 白糖 胡椒粉 蛋清 红薯粉 2油 葱姜 番茄酱 番茄果 盐 清水 (开水) 糖 白胡椒粉 鸡精 开锅放鱼片 白醋 生抽 香油 米醋(炸)

生鱼片煎好后淡鲜牛奶味