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凉拌鸡腿肉(6/6)
3个新鲜鸡腿冷水下锅，煮25分钟，锅里放姜片，料酒去腥。
捞起鸡腿，冷水浸泡降温。
鸡腿去皮，撕成如图
添加生抽3勺，白醋3勺，糖1勺
香菜少许，蒜蓉适量，戴上一次性手套抓匀。
家里如果有备蒜蓉醋，直接舀一勺更方便，然后白醋适量添加。