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炒着吃的小龙虾(8/9)
小龙虾放水冲洗。
去头后用刷子洗干净后，用剪刀从虾的背部剪开，沥干水。
准备好大蒜头，姜片，干红椒
紫苏，青椒，葱，洗干净，姜切丝，蒜切片，干红椒切碎，青椒切圈，葱切段，装盘备用。
锅烧红，放植物油烧开，下姜丝，炒香，放小龙虾，炒至虾变红。
放蒜片，豆瓣酱，炒一会。
放干红椒，盐，炒至入味。
放青椒，紫苏，蚝油，麻油，生抽，放一小碗开水，煮2分钟。
装盘，洒上葱花，即食。