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紫薯芋泥日式冰面包(直接法)(6/9)
把除糖、盐、黄油以外的所有配料放入搅拌桶，混合均匀，打至表面光滑。
再加入糖和盐，打至厚膜状态。
加入软化的黄油，打至完全扩展状态。
打面结束后面温。
取出打好的面团，在温度28度，湿度75％左右环境下一发。时间约50-60分钟。
将一发好的面团分割成每个40-60克一个的面团，收圆。
发酵好之后表面筛粉，放入烤箱烘烤。上火无 下火180℃ 烤10-12分钟
组装：等面包凉至手温，用筷子在面包后边插个洞，掏出一个洞穴。挤入之前做好的馅料，每个大约20-30克馅料。
开吃。