香辣茄鸡酱薯泥(
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挑根漂亮嫩茄子洗干净去把撕长条
撕不动刀切也可以…直接扔锅里加小半碗水，自感缺肉就再搁块嫩鸡胸啥的一起焖
大火烧开转中火盖上盖子咕嘟它五六分钟关火焖一焖确认肉熟不咋烫了再上手
开盖把肉撕撕碎想办法给茄去去水--大力甩掉或者温柔攥两下都行看心情
然后擓上两勺辣肉酱调味道，掰上堆前几天囤了挺多的酱土豆(没豆有饭也可以问题不大)
切上把葱花洋葱香菜碎水脆微辣嫩尖椒什么的丰富下口感，完事儿温柔抄拌匀
顺手揪点尝尝味看情况补菜补酱调整成自己喜欢的口就好了，挪到盘子里随便瞅两眼或者直接端着锅爱咋吃咋吃
走了哟，明天见~
