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红糖枣粒馒头(3/12)
1、准备好的食材。
2、把矿泉水倒入锅中并将红糖放入锅里，熬化。
3、红糖熬化后，放一边让红糖水温度不要太高，温热时放下酵母，搅拌均匀，侍用。
4、把老面及红糖水倒入面粉里，红糖水不要一次性倒完，而是一边搅拌一边加入红糖水。
5、把面粉调成面絮时，再用手来揉面。
6、把面揉光滑，放常温下发酵。
7、发酵7个多个小时的面团。
8、把冼净的红枣切成小丁，放入面团里再放点碱，一起揉搓，因有老面，酸碱中和一下。
9、揉搓好的面团，把面团揉成长条，不要用刀切而是用手捏扯成节子。
10、锅上气（就是沸腾开水）把面团节子放在锅里蒸二十分钟，关火焖2分钟，一锅开花的红糖枣粒馒头出锅了。
11、成品
12、好吃哟0K