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爆炒鳝鱼片(1/6)
鳝鱼是卖家清理干净后拿回来切的，太滑了，刀工不允许我切成丝，只能切成片了（感叹一下妈妈的刀工真棒）
青红辣椒洋葱切成块
锅里热油先爆炒一下鳝鱼片
加入青红辣椒、洋葱、花椒生姜、大蒜继续翻炒
边炒边点点水，炒熟后放入适量的盐、胡椒粉和料酒和酱油（可以适量加点豆瓣酱）
成品出锅啦！虽然味道还不错，但是远远不如老妈做的香：（