超级下饭的虎皮辣椒炒蛋(
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备料，辣椒拍扁切段，配菜切好，鸡蛋可以打可以不打
不打直接下锅也很漂亮 油温不能抬高
煎好切块，装盘备用
下辣椒翻炒，加点盐调底味 辣椒一直炒出虎皮，放姜蒜继续翻炒一分钟，把姜蒜煸出味。
现在准备放调味料，记得关小火免得糊锅 1勺生抽 1勺耗油 半勺老抽 1勺老干妈(没有可以不放) 刚刚炒好的鸡蛋
大火继续翻炒1分钟左右，感觉锅太干的可以稍微加一点点水，湿润一下锅
出锅啦
