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苦瓜黄豆煲排骨汤(2/6)
干黄豆洗净提前用凉水泡发备用。
排骨洗净捞出，放入半勺淀粉，1勺食用油和1克胡椒粉，抓匀腌制半小时备用。
苦瓜对半剖开去籽，切大块后用清水洗净备用。
将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火上气后转小火20分钟左右关火；气阀落后再开盖。
最后根据自己口味加适量盐调味即可。
盛一碗出来先尝尝。