随便剁几块肋排脊柱或者大棒骨，扔到加酒凉水锅里大火烧开转中火煮出血沫
关火滤水收拾干净扔一小砂锅或者炖盅里，掰几段葱白切上几片姜
加水盖盖搁旁边小火咕嘟它一个多小时，大概是汤清肉熟不咋脱骨的状态
根据自己想要汤量往锅里倒水扔冬瓜--提前洗干净去籽带皮切小块/厚片那种
大火烧开转中火倒上前面咕嘟好的骨头和汤加葱姜，顺手扔上几只小红枣或者端午留存但没过期的小老粽
正常口味的肉粽杂粮粽都行，麻辣火锅螺蛳粉那些就算了……盖上盖子中大火咕嘟上十来分钟就好了
开盖舀口汤尝尝小心烫看情况加点胡椒盐调整调整味道和咸淡就可以关火找碗往外挪随便瞅两眼爱咋喝咋喝啦
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