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水晶五彩蛋(4/17)
准备好食材
将鸡蛋大头面敲碎
蛋清蛋黄倒出，留蛋壳
烧水将蛋壳放开水里煮一下
将蛋壳里面蛋清洗净，捞出滤干备用
依次将青豆，红萝卜，玉米下锅焯水
虾子2—3分钟捞出
将滤干水的鸡蛋壳放在米上，起到稳定作用，然后把青豆，玉米，红萝卜少许放入蛋壳里。
虾放在菜上面
起锅熬冰粉，先加入盐，鸡精，然后倒入适量冰粉熬制水开（冰粉不要做太多，按照装入蛋壳的量做）
关火后将熬好的冰粉倒入蛋壳里面
在放入冰箱冷藏2小时
准备白菜去尾雕花
用雕花模具
雕花完毕放入凉水中
2小时后，从冰箱取出剥去蛋壳
将花放中间，水晶五彩蛋放外圈。Q弹水晶五彩蛋摆盘完毕