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红鲟饭(4/6)
海鲜菇、绿尖椒、洋葱、火腿肠切丁，蒜头切末，姜切条；红鲟去腮，横切成段，备用。
锅中热油，倒入所有备菜，炒出香味。
倒入米饭，中小火搅拌均匀，加入半勺盐，少量鸡精、蚝油、生抽、老抽，继续翻炒均匀。
将饭平铺，装入碗中。
在饭上面铺上红鲟段，撒上一点盐，放上姜片。
锅中热水煮沸后，放入蒸15分钟。出锅，撒上葱、香菜段，淋上热油，即可上桌。