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#我的夏日味道vlog#皮蛋茄子(1/15)
准备食材，茄子大约900g，皮蛋 （是鸭蛋做的，个大，鸡蛋的可以放三个），烧椒酱（自制，之前写过菜谱）蒜（缺图）小米辣，香菜沫（冷冻的）
茄子切块上锅蒸
配个调料，生抽 醋 耗油 糖 盐 香油
蒸软烂的茄子装碗里，放凉一些
加两个皮蛋
烧椒酱（这个是画龙点睛之笔）
蒜蓉（茄子离不开蒜）
香菜
小米辣
倒入调好的料汁
上手翻拌
抓拌好的皮蛋茄子
装盘
皮蛋和茄子真的好搭哦，吃起来你就知道味道绝美
皮蛋茄子菜简单易做，爱啦