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红烧排骨(6/6)
排骨焯水，温水洗净，沥干水。
放盐，酱油拌均匀，腌制20分钟。
腌制好后，放入沙锅，放姜片，干红椒（可不放），老干妈。
加入水，没过排骨，用大水煮20分钟，小火炖10分钟。
水快收干时，放入大蒜头，生抽，蚝油，烧至排骨出油。
洒上葱花，即食。