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#夏至日,大口吃面#无油红糖坚果燕麦面包(2/18)
将干性材料放入搅拌桶中
加入湿性材料
一起搅拌
搅拌至光滑,可以拉出薄膜就可以了
以室温30度,醒发60分钟
发酵完成后,将面团均分为6个
然后对折,再擀开
卷成圆柱形
再擀开
再卷成圆柱形
放入吐司盒中
放入烤箱,发酵60分钟(我赶时间出门只发酵了30分钟,应该等发酵至8分满)
表面撒上一层燕麦片
放入提前预热的烤箱中
210度,烤30分钟
取出放凉
切片开吃
成品图