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自制好吃的泡椒凤爪(6/10)
冰冻鸡爪两斤也可以买鲜鸡爪！洗净后破成两半更容易入味！
没有单独的凤爪卖，我买的是整个的鸡爪，后面这节也可以用哦！那这个坛子小，我就留着红烧！
水烧开放点盐，让它自然冷却
冷水下锅放葱，姜，香叶，花椒，料酒，盐，白醋，烧开后大概15分钟捞起来冲凉水！
反复冲洗，冲完凉水以后用冰水泡着，吃起来口感更q弹
准备好配菜，姜，蒜，小米，辣芹菜，桂皮，八角，看自己的喜好，吃辣的就可以多放一点
小米辣野山椒一定水不要倒掉，切好后更出味！我用了两包！
准备个玻璃坛，可以上水密封性更好
最后的成品装好
想要好吃口感好就把它扔进冰箱的角落里面冷藏就行