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#我的夏日味道vlog#苦瓜炒木耳(2/13)
准备好食材和调料。
苦瓜去瓤切成片，木耳切成条状，蒜去皮切成蒜末。
切好的苦瓜放入大一点的碗里，加入1小勺食盐搅拌均匀，腌制5分钟。
苦瓜腌制好后，用清水清洗一遍。
清洗好后，沥水备用。
小汤锅加入大半锅水，煮至沸腾放入木耳煮1分钟。
煮好后捞出沥水备用。
不粘锅烧至温热，倒入适量花生油，再加入蒜末小火煸出香味。
蒜末煸出香味后，倒入苦瓜和木耳翻炒均匀。
然后加入1大勺蚝油。
再加入白糖。
最后加入食盐翻炒均匀即可出锅。
清爽去暑的苦瓜炒木耳！