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花蛤粉丝汤(2/5)
准备食材，花蛤清洗后加水，加半勺盐和半匙香油浸泡1小时吐沙，金针菇洗净，粉丝温水泡10分钟，葱蒜切末备用。
锅中热油下葱蒜末，留一半最后用。依次码放上金针菇，粉丝，花蛤。
加半勺盐，1匙生抽，半蚝油，半匙麻辣汁（没有可用郫县豆瓣酱代替），一碗清水。盖盖焖煮5-8分钟。
花蛤全部开口，撒上葱蒜末即可。
端上锅开吃喽！搭配麻辣干碟，鲜极了！