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家常烧虾(6/6)
鲜虾冷冻30分钟后取出，剪掉虾须、虾脚，剪掉半个虾头，挤出虾内脏，去除虾线，剪开虾背（方便入味）；洗净沥水，备用；
大葱葱芯切碎（生香的关键之一）；
锅烧热放入花生油，放鲜虾，加点盐，中火；
稍微爆一下，激发出虾的鲜香味；如果感觉油少了，可以稍微加点油；
加点生抽，放入葱末，迅速翻炒，撒上一些白砂糖，令口舌生津的香味就都出来了！
色泽诱人，喷香，微甜。