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茄子的100种吃法之【煎茄子】(1/4)
茄子洗净沥干水分，去头尾，切厚0.5cm片状盛入碗中
茄子片中加入白米醋、白糖、生抽搅拌均匀腌制15分钟，腌出水分 *腌出的水不需要倒掉哦
加入木薯粉拌匀
热锅喷少许油，整齐的下入茄子片，均匀的撒上食盐，小火煎至两面金黄色即可 *煎制时长约8~10分钟