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夏日必备小凉菜：麻酱拌面筋(4/5)
切面筋：面筋一块，清洗下，切块
焯水：锅中加水，烧开后放入面筋，焯水约1分钟，捞出，过凉水，再攥出多余水分备用
调料汁：蒜适量，切碎，加入一大勺芝麻酱，加入生抽，醋，辣椒油，鸡精，香油，搅拌均匀
拌面筋：面筋倒入盆中，加入小葱碎，倒入拌好的料汁，用手抓拌均匀即可
成品图