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#夏至日，大口吃面#夏季开胃凉拌菜-素鸡大拼盘(2/10)
食材清洗干净，准备好，素鸡不是荤菜，是豆制品。其实就是很多千张皮压卷起来的
素鸡切薄片，黑木耳泡发
素鸡片，黑木耳下入锅中焯烫熟透，捞出冷却待用。 芹菜不用焯烫，直接切段待用
把辣椒粉、花生碎、蒜末、白芝麻放在一个碗里，烧热油浇在上面，激发出香味
加入味达美初榨原酿生抽20克
香醋10克
芝麻油3克，盐1克，搅拌均匀成料汁备用
素鸡，木耳，芹菜放在一起，浇上调好的料汁拌匀即可
清凉爽口又下饭，也是一道不错的下酒菜
有嚼劲的素鸡，包裹着辣而有味的料汁，超满足