火腿烩腐皮(
4
/6)
金字火腿上方120g切薄片。
江南野笋干浸泡至软；猪五花肉切薄片；腐皮改刀切成长方形。
热油起锅，五花肉煸出油脂，表面微微发黄。
下火腿片、笋干均匀翻炒后，加2勺料酒、适量清水。
盖盖炖煮20分钟后，加腐皮，撒一点枸杞。
出锅啦～
