烤鲜奶,牛奶的神仙吃法,香甜细腻,健康又美味(
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蛋黄、细砂糖、牛奶放入大碗里,搅打至细砂糖完全融化。
加入玉米淀粉。
混合均匀。
面糊过筛后,倒入奶锅里。
一边小火加热,一边搅拌,直到面糊变得越来越浓稠,立刻离火。
面糊倒入容器里,表面刮平整,贴面盖一张保鲜膜,降温后放入冰箱冷藏定型。
待奶糕完全凝固,倒扣脱模,均分成8份。
摆放在烤盘里,表面刷一层蛋黄液。
送入预热好的烤箱,上下火210度,烘烤10分钟左右,出现焦斑即可。
成品