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红烧仓鱼、味道非常好(6/11)
仓鱼买回来去除内脏清洗干净、
仓鱼处理干净、画上刀花、葱、姜、蒜子、干辣椒、
热锅冷油、到入适量的香油
油热、把仓鱼用厨房纸巾拭干水分、把仓鱼放锅里
把鱼煎至两面金黄、放入姜片
煎至两面金黄色
煎好后在加入适量料酒、生抽
在放入蒜子、辣椒酱、干辣椒、白胡椒粉、白糖、香醋、在放适量老抽。
在加入适量开水、大火烧开、转中小火焖个十几分钟
焖好后加入少许鸡精、就可以出锅啦
装盘后撒上葱花和香菜