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红糖麦片馒头(6/6)
麦片一小碗。
面粉两小碗，放3克酵母粉拌匀。
红糖用温水化开，过滤一下杂质。
红糖水慢慢倒入面粉里，边倒边用筷子顺这一个方向搅拌成絮状。然后你灵巧的小手揉成光的滑面团。盖上保鲜膜醒发两倍大，里面成蜂窝状。。
醒发好的馒头，再揉揉排气。分成小份，团成圆球。
凉水入锅，水开30分钟。关火焖五分钟。出锅。