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#夏至日，大口吃面#荷包蛋焖面(14/15)
食材准备好。
番茄去皮切块。
起油锅放入食用油，油热后敲入鸡蛋，煎至两面金黄出锅。
锅中留下底油继续加热，放入番茄翻炒。
放入葱片增香。
倒入酱油提味。
番茄软烂后加入清水。
烧开。
放入煎好的荷包蛋。
放入面条。
加盖子焖制。
期间晃动炒锅，以免糊锅底。
面条吸收了汤汁，成熟入味，按自己口味加盐调理味道。
淋入芝麻油关火出锅。
装盘，趁热撒上香葱碎增香。