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网红品在家做 | 超高颜值玫瑰荔枝蛋糕杯(10/11)
蛋糕制作 将玉米油和牛奶倒入容器中，搅拌至乳化
过筛加入低筋粉、色粉，Z字手法搅拌至无粉状态
用手持打蛋器打发蛋白，分3次加入砂糖，打发至小尖角状态
取1/3蛋白霜加入到蛋糕糊里，翻拌均匀后倒回蛋白霜中，翻拌均匀
蛋糕浆倒入烤盘中。放入中层，160℃加热20分钟 tip：不是免预热烤箱要在这一步操作之前提前进行预热
烤好的蛋糕取出晾凉，切成小块备用
玫瑰奶油 淡奶油+玫瑰花酱，打发备用
荔枝果肉 荔枝去皮去壳，切小块，厨房纸吸水备用
组装 玫瑰奶油+蛋糕+荔枝+玫瑰奶油+蛋糕+荔枝+奶油顶部装饰
撒上玫瑰花瓣
完成啦！