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#我的夏日味道vlog#芒果雪媚娘(4/14)
先做手粉：把60克糯米饭放入锅内翻炒至熟，颜色稍稍变黄即可
盆中倒入牛奶和白糖搅拌糖融化后，接着倒入糯米粉、玉米淀粉
用蛋抽搅拌均匀
用滤网篩过筛一下
锅中水开，把面糊放入锅中隔水蒸30分钟
蒸熟后，趁热加入黄油
先用刮刀搅拌，然后用手揉匀
包入保鲜膜，放入冰箱冷冻半小时。芒果去皮切小丁备用
这时候来打发淡奶油：淡奶油加糖粉打发至8分硬性状态即可，装入裱花袋放入冰箱。
糯米团冷却后，从冰箱取出，面团涂抹一些熟的糯米粉，搓成长条，切成30克一份的小段，用擀面杖感薄擀圆，放入模具里，挤上一圈奶油，加入芒果丁
然后再挤上一圈奶油，把边缘向中间靠拢，并捏紧收口
取出纸托，倒扣在纸托上，
装入盘中，拍照
装入盒中，密封保存，放入冰箱，2天都不会变硬，也可以冷冻保存。