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椒盐千层饼(2/25)
今天需要省时间，直接用的自发粉
加入温水
用筷子搅拌成絮状
再搅拌成光滑面团
无需发酵，直接分成7等份（份数越多饼的层数越多）
分别擀成圆皮
其中一张稍微大一点
油酥材料放入碗中
搅拌均匀（流动状态）
取适量油酥涂抹在最大的一张饼中
盖上一张稍小一点的饼皮
再刷上一层油酥，盖上一张饼皮
再刷上一层油酥，重复多次
放上最后一张饼皮
用大一点的饼皮包住所有饼皮
翻个面，用擀面杖稍微擀一下
表面喷水
撒上白芝麻
放入蒸锅中，盖上盖子醒发30分钟
冷水上锅蒸，烧开后蒸20分钟
焖几分钟后取出
放入提前200度预热的烤箱中，烤10-12分钟
至表面微黄
切块食用
成品图