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苦瓜皮蛋汤(3/8)
准备食材
苦瓜去头尾，去掉中间的籽，切厚片，加入半中勺盐，抓拌均匀，腌制约10分钟，再清洗干净，沥干水份备用。生姜切丝，皮蛋切开
锅里倒入油，放入皮蛋煎一会
加入生姜丝，翻炒一下，再加入苦瓜翻炒
倒入味达美臻品料酒半中勺
倒入味达美臻品耗油半中勺
加入开水，盐2小勺，焖煮几分钟即可
夏天多吃苦瓜，清热解暑