1.首先，准备几根香蕉，要准备熟透的香蕉，这样的香蕉做出来的食物才好吃。然后，准备一个盘子，将香蕉的外皮剥掉，放在案板上。等把所有的香蕉都去皮放在案板上，用菜刀切成大小均匀的小段。将切好的香蕉段放进碗里，待用。
2.准备一个鸡蛋，先放在小碗里，撒一点食盐，再注入适量的清水，用食盐水将鸡蛋壳清洗干净。洗净之后，将鸡蛋打进干净的碗里，用筷子进行搅拌，要把鸡蛋搅拌成均匀的蛋液。
3. 把拌好的鸡蛋液倒进香蕉段里面，再给里面加入适量的牛奶，搅拌一下。取出家里的料理机，将调好的牛奶香蕉倒进料理机里，盖上盖子，按下开关，将里面的食材给打成糊。打完后，关闭电源，将里面的糊倒在大碗里。
4.取出一些玉米淀粉，放进香蕉奶糊里面，还要加入一勺子面粉，然后，再加入一勺子白糖，还有适量的酵母粉。接下来，用筷子进行搅拌，要一直搅拌到看不到面粉块就可以了。给碗口裹上一层保鲜膜，让面糊在里面饧发一会儿。
5.准备适量的红枣和葡萄干，放进大碗里，加入适量的面粉和一点清水，用面粉水将它们抓拌一会儿。然后，再加入适量的清水，将红枣和葡萄干淘洗干净，要多淘洗几遍。洗净之后，将它们控一下水，取出来放在案板上。
6.取出菜刀，先把红枣的枣肉切下来，把枣核给切出去。把枣肉放成一堆，用菜刀反复的切，要切成小颗粒。切好之后，将枣肉和葡萄干放在碗里。10分钟到了。面糊也饧发好了，把切好的红枣和葡萄干放进里面，用筷子搅拌均匀，然后盖上锅盖，二次饧发5分钟
7.取出电饼铛，给里面刷上一层食用油，开中火加热。将面糊倒进锅里，用铲子将面糊给铺开，铺成均匀的一层薄饼。然后，在面糊上撒上一点黑芝麻和白芝麻，进行点缀增香。接着，盖上锅盖，烙5分钟。
8.等时间到了，就可以关火了。打开锅盖，用铲子将饼子盛到案板上，稍微凉一下，就可以用菜刀将它切成小块了。将切好饼子放进盘子里就可以上桌了。一道美味的香蕉烙饼就制作完成了。非常美味，赶紧试试吧！
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