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糖醋银鳕鱼柳(2/9)
盒马采购带有MSC小蓝鱼标识的帝皇鲜南极银鳕鱼扒。
解冻后用厨房纸吸干水分。
去皮去鱼刺后切小块。
挤入适量柠檬汁腌制十分钟。
腌鱼块的时间来调个糖醋汁：碗里加入3勺番茄酱，2勺生抽，2勺醋，1勺白糖，一点淀粉，少许盐和适量清水拌匀备用。
腌好的鱼块蘸蛋液均匀的裹上淀粉。
锅里倒入适量油烧热，依次放入鱼块煎至两面金黄。
倒入调好的酱汁翻炒，让鱼块均匀的裹上酱汁，撒入少许熟的白芝麻即可装碟。
撒上少许葱花，开吃咯！肉质鲜嫩，酸酸甜甜的，开胃又好吃。