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#夏至日，大口吃面#夏日意面，加拿大北极虾牛油果酱意面(3/10)
加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
先将1人份的意面加入盐和少许橄榄油煮熟捞出备用。
牛油果从中间对半刨开。
在碗中放入少许盐和黑胡椒捣碎成泥。
再加入少量的无糖酸奶继续搅拌浓稠状即可。
将煮熟的意面捞入牛油果酱里翻拌均匀盛入盘中。
锅中油热将解冻北极虾每面煎30秒左右。
撒入适量的黑胡椒，再煎10秒左右。
北极虾放在牛油果酱意面上。
煎虾的虾油也倒入意面里，再淋上无糖酸奶，完成。