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巴斯克芝士蛋糕 | 最简单的蛋糕 丝滑无比(4/13)
300克奶油奶酪室温融化
到可以轻松拌开的程度即可，也可以放进微波炉中低火加热1分钟
加入75g白糖，搅拌均匀
直到这种状态
三个鸡蛋打散
加入到芝士糊中搅拌均匀
再倒入120g淡奶油搅拌均匀
最后筛入10g低筋面粉搅匀
6寸模具中垫一张油纸
将芝士糊倒入模具中（可以过筛一次），上下火200度烤25分钟
刚烤好拿出来的巴斯克，晃动会有duangduang的感觉。室温冷却，再放入冰箱冷藏4小时以上。
时间到就可以吃啦，口感非常细腻
下午茶时间，搭配一瓶色味乳酸菌，清爽解腻促消化