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#夏至日，大口吃面#小白菜肉丝面(2/13)
瘦肉和生姜分别切成丝。
一起放入盘子里，加入盐搅拌均匀。
再加入老抽和少许食用油搅拌均匀，腌制10分钟左右。
杏鲍菇洗干净切成丝。
小白菜洗干净备用。
锅内倒适量的食用油烧热，下入腌好的肉丝翻炒至变色。
下入杏鲍菇翻炒至变软。
放盐调味。
加入开水，烧开以后转小火煮10分钟关火。
锅里放水烧开，将小白菜烫熟备用。
面条煮熟后过凉水，控一下水分盛入碗里。
摆上小白菜，浇上杏鲍菇肉丝汤。
香喷喷的肉丝面做好啦！